حسام شهاب
عضو ذهبي
عدد المساهمات : 50
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
العمر : 41
الموقع : https://www.facebook.com/profile.php?id=100001035235859
 |  موضوع: بابا غنوج  الجمعة 24 فبراير 2012 - 15:14 | |
| بابا غنوجمن المقبلات الشامية المعروفة و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي و طماطم و فلفل رومي و ثوم و طحينة المقادير
1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
2 حبة فلفل رومي أحمر
3 فصوص ثوم مطحون
4 نصف كيلوغرام من الطماطم
5 نصف كوب عصير ليمون
6 كوب من الطحينة
7 ملح
8 زيت زيتون الطريقة يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة
توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون - الكود:
-
| |
|
